ダイエット ダイエットの効果を上げたければ食材にシイタケを使おう
シイタケを含めたキノコ類は、健康増進に役立つ食べ物として捉えられているほか、漢方では薬用にも使われたりと、昔からその機能性が注目されてきた、健康におすすめの食品です。特にシイタケには、骨粗鬆症防止のために必要なカルシウムの吸収を助けるビタミンDの前駆体が豊富に含まれていることに加え、強い抗腫瘍性を有しているとも言われています。
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